Najlepsze guachinche na Teneryfie
Guachinche to rodzaj lokalu gastronomicznego na Wyspach Kanaryjskich. Serwuje się tutaj tradycyjne kanaryjskie jedzenie, któremu towarzyszy wyśmienite domowe wino. Guachinche na Teneryfie to na ogół niewielkie, rodzinne restauracje, w których można naprawdę dobrze zjeść w bardzo atrakcyjnej cenie. W dawnych czasach tutejsi rolnicy ustawiali stragany z najsmaczniejszymi domowymi wyrobami, na sprzedaż dla odwiedzających wyspę turystów. Odbywało się to na ogół pod koniec zbiorów wina, aby zagwarantować sprzedaż produktu. Z czasem stragany przekształciły się w lokale, niektóre wielkie, a inne naprawdę malutkie.
Dziś z historii niewiele pozostało, jednak faktem jest, że w każdym guachinche na Teneryfie można naprawdę dobrze zjeść. Choć karta dań w większości jest podobna, to jednak wszędzie znajdziemy inne propozycje. Od warzywnych, przez sery, dania mięsne, a czasem nawet ryby i owoce morza. Do tego wyśmienite miejscowe wino białe owocowe i czerwone wytrawne (choć nie jest to regułą). Do guachinche warto wybrać się, jeśli smakują nam potrawy z grilla, bowiem jest to około 80% karty dań. Lokale te są niezwykle popularne wśród miejscowej ludności i zwykle przepełnione w weekendy. Jednak świadczy to o naprawdę smacznej kuchni serwowanej w tych miejscach. Na wszystkich wyspach Kanaryjskich znajduje się całe mnóstwo guachinche, jednak na Teneryfie najwięcej. Natomiast lokale serwujące najsmaczniejsze dania, znajdują się po północnej stronie wyspy. Na południu jest kilka ciekawych miejsc, chociaż nie w takiej ilości. Poniżej znajdziecie listę najlepszych i polecanych guachinche na Teneryfie.
Guachinche na Teneryfie – półudnie wyspy
1. El Cordero
2. Hípico Xanadú & El Rancho de Nino
3. El Gomero
4. Asadero Central
Guachinche na Teneryfie – zachód wyspy
1. Casa Edu
2. Mesón del Norte
Guachinche na Teneryfie – północny wschód wyspy
Guachinche na Teneryfie – półudnie wyspy
El Cordero
Jedna z najbardziej popularnych restauracji guachinche na południu wyspy, umiejscowione niedaleko miejscowości Guargacho. Usytuowana przy plantacji platanów, kusi swoich klientów wizytą wewnątrz plantacji. Można tam wejść bezpłatnie w trakcie pobytu w lokalu, co więcej jest tam kilka kózek i wolno je nakarmić przygotowanymi tam platanami. Serwowane potrawy typowo kanaryjskie. Smaczne przystawki, pożywne dania główne i wyborne wino. A to wszystko w otoczeniu zieleni, w pewnego rodzaju ogrodzie w niezwykle atrakcyjnej atmosferze.
Hípico Xanadú & El Rancho de Nino
Są to dwie restauracje Kanaryjskie usytuowane nieopodal popularnego El Coldero, w zasadzie umiejscowione po drugiej stronie plantacji platanów, dokładnie na jej tyłach. Przy guachinche Xanadu znajduje się Centrum Jazdy Konnej. Natomiast tuż obok znajduje się El Rancho de Niño. W ogrodzie na terenie tej restauracji znajduje się dużo klatek z papugami i innymi ptakami. Oba lokale serwują kuchnię kanaryjską, przede wszystkim potrawy z grilla. W Xanadu polecamy spróbować smażoną jukę (yuca frita) jako zamiennik ziemniaków czy frytek. Nie wszędzie można to danie spotkać, a smakowo jest dość ciekawe.
El Gomero
Nie jest to typowe guachinche, jednak jest to jeden z najlepiej ocenianych kanaryjskich lokali gastronomicznych w Las Américas. Istniejący już od 1975 roku, nadal zachwyca smaczną kuchnią i stosunkowo niskimi cenami. W porze obiadu i kolacji zawsze jest kolejka. Znajdziecie tutaj bardzo smaczną zupę rybną, koktajl z krewetek czy ośmiornicę. Jak również królika w sosie Salmorejo i całą kartę innych mięsnych dań (nie tylko z grilla). Oprócz tego sałatki, warzywa i desery. Bardzo smaczne jedzenie i do tego w centrum Las Américas w budynku Las Terrazas (na wprost Magmy i Policji Nacional).
Asadero Central
To niewielka, kanaryjska, rodzinna restauracja usytuowana w wyższej części miejscowości Valle San Lorenzo na południu Teneryfy. Lokal bardzo ciekawy, udekorowany starymi przedmiotami codziennego użytku. Mają tutaj w menu bardzo smaczne kozie mięso, kaszankę na słodko (morcilla dulce – przysmak Kanaryjczyków), jak również wiele tutejszych innych ciekawych przystawek, dań i deserów.
Guachinche na Teneryfie – zachód wyspy
Casa Edu
Jest to najpopularniejsze guachinche w rejonie Los Gigantes, na południowym zachodzie wyspy. Lokal ten jest usytuowany na wprost budynku Policji Lokalnej i nieopodal punktu widokowego Mirador Archipenque. Restauracja jest spora w środku i posiada taras. Kuchnia typowo kanaryjska, w karcie jest dużo potraw z grilla. Serwują tutaj lokalne wyśmienite białe wino owocowe Vino Blanco Afrutado Bodega 35. Polecamy spróbować.
Mesón del Norte
Lokal gastronomiczny znajdujący się w pobliżu wioski Las Portelas, przy drodze prowadzącej pomiędzy miejscowościami Buenavista del Norte i Masca. Jedzenie jest tutaj bardzo smaczne i obfite. Oprócz wielu przystawek kuchni kanaryjskiej znajduje się w menu szeroki wybór mięs i wyborne wino stołowe. Dodatkowo bardzo sympatyczna i szybka obsługa.
Guachinche na Teneryfie – północny wschód wyspy
La Cueva Caprichosa
Jest to lokal gastronomiczny znajdujący się dosłownie w grocie. Guachinche to usytuowane jest w miejscowości Taco, nieopodal miasta La Laguna. Sam dojazd tutaj nie należy do najłatwiejszych, jednak późniejsza wizyta w restauracji rekompensuje trudy. Najpierw należy pokonać niewielki odcinek tunelem, aby później zejść schodami do sali, gdzie ustawione są stoły. Niezwykła bliskość natury, rośliny wyrastające ze skał i niecodzienna atmosfera. A to wszystko w towarzystwie wyśmienitego wina i bardzo smacznych potraw kuchni kanaryjskiej.
Guachinche Paraíso
Restauracja kanaryjska usytuowana w centrum historycznym miasta La Laguna. Podaje się tutaj smaczne, domowe, kanaryjskie jedzenie w bardzo przystępnych cenach. Lokal ten jest niezwykle popularny wśród wielu kanaryjskich rodzin, które odwiedzają La Lagunę w weekendy. Warto zaplanować w tym miejscu posiłek, jeśli wybieracie się na zwiedzanie północno-zachodniej części wyspy. La Laguna to w końcu kolebka tutejszej historii i kultury. Warto się tam zatrzymać.
La Granja
To guachinche znajduje się w San Cristóbal de La Laguna, przy ulicy Espinero. Jest to całkiem spory lokal gastronomiczny, przygotowany na duże grupy. Znajdziemy tutaj spory wybór dań z kuchni kanaryjskiej. Szczególnie poleca się tutaj królika w sosie Salmorejo, a także ziemniaczki kanaryjskie z sosami Mojo Rojo i Mojo Verde.
Guachinche na Teneryfie – północ wyspy
La Huerta de Ana y Eva
Jest to jedna z najlepiej ocenianych obecnie restauracji kanaryjskich na Teneryfie. Znajduje się przy ulicy Obispo Pérez Cáceres w miejscowości La Matanza, na północy Teneryfy. Lokal ten ma niezwykle przytulną jadalnię, ozdobioną różnego rodzaju roślinami. Jednak ze względu na swoje gabaryty wydaje się bardziej przeznaczony dla dużych grup niż samotnych smakoszy. Porcje są tutaj ogromne, co jest niepodważalnym atutem dla wygłodniałych. Bardzo smacznie i niedrogo.
Bodegón El Primero
Lokal ten usytuowany jest na północy Teneryfy, w miejscowości Santa Úrsula, przy ulicy Malpais 10. Niewątpliwym jego atutem, jest bliskie położenie do autostrady północnej na Teneryfie. Lokal znajduje się nieopodal zjazdu z autostrady numer 28. Jest to bardzo popularne miejsce i również bardzo wysoko oceniane. Oferuje domowe kanaryjskie jedzenie w stosunkowo przystępnych cenach. Polecamy tutaj zupę Garbanzos, ośmiornicę a dla smakoszy mięsa polędwicę z grilla. Co więcej, podaje się tutaj bardzo smaczne wino owocowe Vino Afrutado Bodega 35.
Guachinche Romance
Ta restauracja kanaryjska znajduje się na terytorium La Orotavy. Jest usytuowana tuż przy drodze TF-21, prowadzącej z La Orotavy w stronę wulkanu El Teide. Warto tutaj zwrócić uwagę na dekorację tego lokalu, bowiem poświęcona jest ona prawie w całości tematyce jeździectwa. Guachinche to słynie z niezwykle smacznego i soczystego mięsa. Goście mogą delektować się posiłkiem wewnątrz restauracji, a także na tarasie ze spektakularnym widokiem na ocean.
Bodega Hermanos Polo – Guachinche El Pajar
To lokal położony również na terenach gminy La Orotava, w sąsiedztwie miejscowości Pinolere. Restauracja ta oferuje doskonały stosunek jakości do ceny. Poza tym posiada spory taras, z którego roztacza się spektakularny widok na góry. Znajdziemy tutaj spory wybór grillowanych mięs, a także różne kanaryjskie przystawki.
Guachinche La Casona
Ta kanaryjska restauracja ulokowana jest przy ogromnej plantacji winogron, tuż ponad miejscowością La Orotava. Podaje się tutaj wyśmienite wino domowe: owocowe białe i różowe, a także wino czerwone wytrawne. Można tutaj zjeść pieczarki nadziewane pastą almogrote i bardzo smaczny wariant dania Ropa Vieja (serwowane tutaj na ogół z wołowiną). Poza tym oczywiście szereg mięs z grilla i kanaryjskie ziemniaczki z sosami. Lokal jest obecnie w całości otwarty (posiada parasole), jednak nie polecamy tego miejsca w deszczowy dzień.
Guachinche El Cubano
To lokal umiejscowiony również w okolicach La Orotavy. Dojazd do tego miejsca nie należy do najłatwiejszych, bowiem ostatnia część prowadzi po pół polnej drodze. Niesamowity widok od gór aż po ocean rekompensuje ten wysiłek. Jest to miejsce autentyczne i jednocześnie przytulne, chociaż prędkość nie jest ich atutem. Dlatego też jest to lokal tylko dla cierpliwych. Wszystkie dania są bogate i obfite, a do tego stosunkowo tanie.
Guachinche El Pino
Jest to idealne miejsce dla uroczystości rodzinnych. Ta ogromna kanaryjska restauracja znajduje się w Los Realejos, na północy Teneryfy, przy ulicy Longuera. Lokal ten jest bardzo popularny wśród miejscowych. Szczyci się wyśmienitym domowym jedzeniem kanaryjskim (sery z sosami kanaryjskimi, mule, carne fiesta i smaczne wino).
